Appellation Village
Beaune Saint-Désiré
Ce vin est produit sur les hauteurs des coteaux de Beaune, la robe est éclatante et vive aux reflets rubis.
Le nez est fin et complexe. En bouche, il possède une certaine puissance avec des tanins fins.
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Pourcentage d'alcool
- 13% vol.
- Température de service
- Servir à 16°C.
Tous nos vins rouges sont issus du cépage pinot noir. La bonne maturité, l’égrappage et un tri sévère nous permettent d’avoir des vins sur le fruit avec des tannins très ronds.<br />
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La fermentation régulée dure une quinzaine de jours, et une fois le raisin pressé, les vins seront élevés avec 40% de fût neuf selon les appellations pendant une durée de 11 mois avant d’être mis en bouteilles.
Idéal sur les volailles et gibiers rôtis.